Kategorie: Pauillac

Pauillac ist das Zentrum der weltbesten Cabernet Sauvignon Weine. Das Örtchen selbst hat etwa 5.000 Einwohner und liegt direkt an der Gironde. Der Ruhm dieser Appellation gründet darauf, dass alleine drei der insgesamt fünf Premier Crus hier zu finden sind. Mit 18 klassifizierten Gütern liegt Pauillac nur knapp hinter Margaux.

Mächtige, konzentrierte und langlebige Weine kommen aus Pauillac am linken Gironde Ufer ("rive gauche"). Dieses für Cabernet Sauvignon ideale Terroir mit tiefen Kiesböden und der Nähe zum Fluss Gironde hat weltberühmte Weine hervorgebracht, die über viele Jahrzehnte reifen.

1.200 ha Rebfläche bieten zu den drei Premier Crus noch 15! klassifizierte Güter auf, darunter Lynch-Bages und die beiden Pichon-Longueville Güter. Bei einigen dieser Güter stimmt die Klassifikation nicht mit der tatsächlichen Qualität überein. Pontet-Canet z.B. ist ein 5ème Cru, reicht aber seit einigen Jahren an die Qualität der Premiers heran.