Cave du Vin by Jan Wiederkehr
Chateau Clarke 2004
Chateau Clarke 2004
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Schöne violette Farbe mit violettem Rand. Intensiv und komplex, in der Nase dominieren frische Fruchtaromen (schwarze Johannisbeere, schwarze Kirsche), gemischt mit feinen Holznoten. Beim Schütteln entwickelt sich eine minzige, frische Seite, begleitet von einem kleinen Hauch von Lakritze. Der Auftakt ist offen und rund. Am Gaumen ist er fett und ernst, mit einer dichten und samtigen Tanninstruktur, begleitet von einer ausgewogenen natürlichen Säure, die diesem Wein eine schöne Frische verleiht.
Zusätzliche Informationen
Zusätzliche Informationen
- Appellation: Listrac-Medoc
- Inhalt: 75cl
- Blend: 45% CS, 45 % Merlot & 10% CF
- Alkoholgehalt: 13,5%
- Serviertemperatur: 16-18 Grad
Passt zu
Passt zu
Chateau Clarke 2004 passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Fleisch in Sauce wie Lamm, Geflügel oder Wild. Besonders gut passt er zu einem Kalbskotelett mit Steinpilzen aus unseren Bergen.
Bewertungen
Bewertungen
- Wine Enthusiast 90/100
CS = Cabernet Sauvignon, CF = Cabernet Franc, PV = Petit Verdot
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