Cave du Vin by Jan Wiederkehr
Château Troplong Mondot 2012
Château Troplong Mondot 2012
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La couleur est d'un rouge profond, presque noir.
Au nez, la puissance et la complexité aromatique se caractérisent par des notes généreuses rappelant la liqueur de cerise, la délicatesse du chocolat et les notes torréfiées du café.
En bouche l'attaque est ouverte et puissante, offrant une grande complexité gustative sur une bouche crémeuse d'une belle ampleur. La matière présente une belle densité, avec beaucoup de concentration et des tanins faits pour la garde, fermes mais au grain très fin. Un Saint-Emilion magnifique, complexe, riche et dense.
Informations Complémentaires
Informations Complémentaires
- Appellation:Saint-Émilion
- Contenu:75cl
- Mélange:90% Merlot, 5% CF & 5% CS
- Teneur en alcool:14%
- Température de service :16-18 degrés
Correspond avec
Correspond avec
Le Château Troplong Mondot 2012 s'accorde parfaitement avec les plats de viande classiques comme l'agneau rôti, le veau grillé, le canard ou le gibier.
Commentaires
Commentaires
- Robert Parker96/100
- Spectateur du vin94/100
- Falstaff92/100
CS = Cabernet Sauvignon, CF = Cabernet Franc, PV = Petit Verdot
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