Cave du Vin by Jan Wiederkehr
Château Poujeaux 2016
Château Poujeaux 2016
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Le Château Poujeaux 2016 présente un goût intense et des arômes riches. Il offre un mélange de fruits noirs comme la cerise noire et la mûre, accompagnés de notes épicées comme le cèdre, le poivre et le clou de girofle. Le vin présente également de subtiles nuances de fumée et de tabac. En bouche, le Château Poujeaux 2016 se présente comme corsé et structuré. Les tanins sont bien intégrés et confèrent au vin fermeté et longévité. L'acidité est équilibrée et participe à la fraîcheur. La saveur se développe progressivement et offre une longueur soutenue avec une finale agréable.
Informations Complémentaires
Informations Complémentaires
- Appellation:Moulis en Médoc
- Contenu:75cl
- Mélange:50% CS & 40% Merlot & 5% CF & 5% PV
- Teneur en alcool:14%
- Température de service :16-18 degrés
Correspond avec
Correspond avec
Le Château Poujeaux 2016 s'accorde avec des plats variés. Grâce à sa structure et son intensité, il s'harmonise bien avec des plats riches et corsés.
Par exemple, les viandes rouges grillées ou rôties comme les steaks de bœuf ou les côtelettes d'agneau, ou les plats de gibier comme le rôti de chevreuil ou le ragoût de sanglier, ainsi que les plats braisés comme le bœuf bourguignon ou le coq au vin.
Commentaires
Commentaires
- James Suckling92/100
- Spectateur du vin91/100
CS = Cabernet Sauvignon, CF = Cabernet Franc, PV = Petit Verdot
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