Cave du Vin by Jan Wiederkehr
Château Clarke 2004
Château Clarke 2004
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Belle couleur pourpre avec un bord violet. Intense et complexe, le nez est dominé par des arômes de fruits frais (cassis, cerise noire), mêlés à de fines notes boisées. Lorsqu'on le secoue, un côté mentholé et frais se développe, accompagné d'une petite pointe de réglisse. Le départ est ouvert et rond. En bouche, il est audacieux et sérieux, avec une structure tannique dense et veloutée, accompagnée d'une acidité naturelle équilibrée qui confère à ce vin une belle fraîcheur.
Informations Complémentaires
Informations Complémentaires
- Appellation:Listrac Médoc
- Contenu:75cl
- Mélange:45%CS, 45%Merlot & 10%CF
- Teneur en alcool:13,5%
- Température de service :16-18 degrés
Correspond avec
Correspond avec
Le Château Clarke 2004 s'accorde bien avec les viandes grillées ou en sauce comme l'agneau, la volaille ou le gibier. Il s'accorde particulièrement bien avec une côte de veau aux cèpes de nos montagnes.
Commentaires
Commentaires
- Passionné de vin90/100
CS = Cabernet Sauvignon, CF = Cabernet Franc, PV = Petit Verdot
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