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Cave du Vin by Jan Wiederkehr

Chateau Haut-Batailley 2015

Chateau Haut-Batailley 2015

61.00CHF
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Der Chateau Haut-Batailley 2015 zeigt sich mit einer tiefen rubinroten Farbe, die bereits auf seine Konzentration und Reife hindeutet. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen und Brombeeren, begleitet von feinen Noten von Zedernholz, Tabak und einem Hauch von Graphit. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, mit geschmeidigen, gut integrierten Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, anhaltenden Abgang, der von Schokoladen- und Gewürznuancen geprägt ist.

Additional Information

  • Appellation: Pauillac
  • Inhalt: 75cl
  • Blend: 70% CS & 30% Merlot
  • Alkoholgehalt: 13,5%
  • Serviertemperatur: 16-18 Grad

Match with

Der Château Haut-Batailley 2015 ist ein idealer Begleiter zu gehobenen Fleischgerichten, wie Rinderfilet oder Rinderbraten, Lammkarree oder geschmorte Lammkeule, Wildgerichte wie Hirschrücken, sowie zu gereiften Käsesorten (z. B. Comté oder Blauschimmelkäse)

reviews

  • Wine Spectator 92/100
  • Robert Parker 94/100
  • James Suckling 94/100

CS = Cabernet Sauvignon, CF = Cabernet Franc, PV = Petit Verdot

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